Cheesecake simplissime

J'ai vu dans d'autre blogs que l'on échangeait des recettes et je trouve cela génial. C'est une recette prise dans Elle Magazine.

- Rincez un citron et râpez le zeste puis pressez le jus et le filtrez dans le bol du robot.

- Allumez le four à 180 th 6. ajoutez 3 oeufs 50 g de sucre 50 g de farine et mixez.

- Beurrez un moule, tamisez de farine ( moi j'ajoute 4 à 5 petits beurre ou spéculos).

- Versez la pâte et enfournez pendant 45 à 50 minutes.

- Le cheescake va beauvoup monter puis redescendre. Laissez le reposer pendant 10 minutes puis démouler.

Servir tiède ou froid. Régalez vous.